Bahan-bahan
- 250 gr putih telur
- 1 sdt cream of tartar
- 100 gr gula pasir
- Secukupnya almond slice
- 5 buah pisang ambon besar lumatkan
- Ayak:
- 250 gr tepung terigu
- 10 gr coklat bubuk
- 1 sdt baking powder
- Tim:
- 50 gr minyak kualitas bagus
- 200 gr DCC
Langkah
- Kocok putih telur dengan kecepatan tinggi jika sudah berbusa masukan cream of tartar lalu gula pasir dua tahap kocok sampai kaku, sisih kan
- Dalam wadah terpisah aduk menggunakan balon wisk pisang yg dilumatkan dengan bahan yg di tim (sudah dingin), tambahkan tepung aduk rata
- Tambahkan putih telur menjadi tiga tahap ke adonan tepung aduk balik menggunakan spatula
Tidak ada komentar:
Posting Komentar