Nasi liwet sederhana

Oleh:

 Wahyuni Yuni

Bahan-bahan

6 porsi

1. 4 cup beras (gelas magic com)
2. 1 ons teri (ukuran besar)
3. Bumbu
4. 6 siung bawang merah
5. 4 siung bawang putih
6. 4 lembar daun salam
7. 1 Batang serah (di geprek)
8. 4 cabe rawit,bisa dibelah/utuh(keep) kalaw tidak mau pedas
9. 1 sdt garam
10. 1 sdt penyedap
11. 1 sdt gula pasir (keep) kalaw tidak suka
12. Minyak goreng untuk menumis (secukupnya)

Langkah

1. 1. Cuci beras,seperti memasak nasi biasa sampai bersih,beri air (takaran)seperti memasak nasi biasa.

    

    
2. 2. Goreng ikan teri,angkat sisihkan

    

    
3. 3. Iris bawang merah dan bawang putih lalu tumis

    

    
4. 4. Masukkan ikan teri yang sudah digoreng,tumisan bawang beserta minyak ke dalam beras,beri garam,penyedap,gula pasir,aduk setelah rata masukkan cabe,daun salam dan sereh susun di atas beras,masak,setelah air habis,angkat.

    

    
5. 5. Siapkan panci kukusan,biarkan mendidih masukkan beras yang sudah di masak tadi masak sampai 45 menit,angkat lalu sajikan note:masak seperti masak nasi biasa.

    

    
6. 6. Tambahkan lauk pelengkap lain sesuai selera ayam + tahu + tempe goreng + sambal dll.